位於松山車站旁(原好樂迪旗艦店位置)，成立全台首間蔬食複合式概念館-植境，館中包含餐廳、超市、書店、廚藝教室和策展區，面積近700坪，將食衣住行育樂等元素融入環保的理念，致力於建立一個綠色經濟、青年培力、低碳蔬食推廣的場所。

植境的功能與理念

植境為慈濟基金會支持的青年共創蔬食平台，攜手理念相同的店家加入，未來將透過論壇、活動、工作坊和策展，連結個人、學校、企業和基金會，鼓勵大家實踐永續生活。這些活動旨在提供培訓和資源，使年輕人能夠了解和掌握永續發展的重要性，並在日常生活中採取相應的行動。

嶄新的綠色消費體驗，融合青年培力

餐廳提供低碳蔬食選項，鼓勵人們選擇環保、友善地球的飲食方式。超市則銷售綠色產品和可再生資源，讓消費者能夠輕鬆選擇裸買裸賣的商品。書店提供了關於永續發展和綠色環保的書籍，促進對這些議題的深入了解。策展區展示了具有創意和啟發性的展覽，通過藝術和設計向大眾傳達永續的價值觀。 植境作為一個共創平台，希望聚集各界力量，促進綠色經濟的推動與發展。青年人在這裡可以實踐與學習綠色環保和永續潮流，並有機會與專家、業界領袖和同儕進行交流和合作。

樂覓未來超市

在樂覓未來超市裡，選用自然農法栽種蔬菜、多元生鮮雜貨，包含清潔、保養品與化妝品；所有商品的出發點都源自於愛，愛生命、環境、世界萬物，這也是我們理想的未來。

其中一區為裸買裸賣的空間，可攜帶瓶罐前往購物，按照個人適合的量做採購，減少食物的浪費，也可將環保落實於日常生活中，降低包裝材的使用。

靜思書軒

書軒提供靜思產品、特色飲品、兒童書籍、文創商品等，多樣化的種類展現不一樣的複合式書店，而其中亦提供盲書(Blind Date with a Book)，消費者可選擇包裝上最有感的佳句，細細品味書中意境。

整體空間由設計界詩人-姚仁祿全新設計，黑白簡約風格，兼具人文美感，偌大的落地窗，放鬆、聚會和辦公都非常適合。

VEGANala善菓蔬食

善菓餐飲旗下全新品牌《VEGANala善菓蔬食》以輕食營養概念，嚴選有機蔬菜、時蔬溫沙拉、風味主食、營養糙米、手作歐式莓菓麵包，讓民眾吃得輕鬆又兼顧營養。

歡慶開幕活動6/5-6/11善菓蔬食原價$450/人，享8折優惠價。

營業時間：午餐11:30~14:00(最後進場時間13:00)

訂位專線：02-25587973

VEGESCHOOL 蔬食研究所

蔬食料理學習共響平台，匯集各界優質師資，打造專業且多元的蔬食文化廚藝交流空間。

兩間獨立完整的料理與烘焙空間，多個工作平台，讓每一個學員都有機會可以自己親手實際操作，無論烹飪或處理食材都下手實作，強化深入學習料理技術。

提供高規格料理工具-高速食物處理機、攪拌機等，給大眾最好的料理體驗！

一口蔬食常設展

植境的第一個常設展與知名策展公司「啟藝INCEPTION」合作，將全球暖化議題，試著用好奇與樂趣，開啟認知和連結，當我們有意識的消費，一個人的行為，將匯成眾人之力，也將推動社會和企業走向永續。

從一口、一盤到一餐，鼓勵大家輕鬆嘗試蔬食

展區分別為五大探討主題：大環境汙染、生長環境汙染、過度包裝耗材、運輸交通汙染、蔬食營養不均迷思；讓走進來的每一個人，從產地到餐桌，一同反思「每次的消費都在為我們想要的世界投票」。

策展活動區、工作坊租借空間

策展區約有133坪，工作坊約有23坪，邀約已投入或欲投入與植境八大主題相符之團體，透過策展、活動、論壇講座的模式，引發民眾省思以及創造新談話議題。