展覽活動

全台首創綠色經濟平台「植境」 讓食衣住行育樂融入永續

2023/06/03

位於松山車站旁(原好樂迪旗艦店位置),成立全台首間蔬食複合式概念館-植境,館中包含餐廳、超市、書店、廚藝教室和策展區,面積近700坪,將食衣住行育樂等元素融入環保的理念,致力於建立一個綠色經濟、青年培力、低碳蔬食推廣的場所。

植境的功能與理念

植境為慈濟基金會支持的青年共創蔬食平台,攜手理念相同的店家加入,未來將透過論壇、活動、工作坊和策展,連結個人、學校、企業和基金會,鼓勵大家實踐永續生活。這些活動旨在提供培訓和資源,使年輕人能夠了解和掌握永續發展的重要性,並在日常生活中採取相應的行動。

嶄新的綠色消費體驗,融合青年培力

餐廳提供低碳蔬食選項,鼓勵人們選擇環保、友善地球的飲食方式。超市則銷售綠色產品和可再生資源,讓消費者能夠輕鬆選擇裸買裸賣的商品。書店提供了關於永續發展和綠色環保的書籍,促進對這些議題的深入了解。策展區展示了具有創意和啟發性的展覽,通過藝術和設計向大眾傳達永續的價值觀。 植境作為一個共創平台,希望聚集各界力量,促進綠色經濟的推動與發展。青年人在這裡可以實踐與學習綠色環保和永續潮流,並有機會與專家、業界領袖和同儕進行交流和合作。

地址: 台北市信義區松隆路327號B1   營業時間: 週一~週日10:00a.m.-08:00p.m.

樂覓未來超市

在樂覓未來超市裡,選用自然農法栽種蔬菜、多元生鮮雜貨,包含清潔、保養品與化妝品;所有商品的出發點都源自於愛,愛生命、環境、世界萬物,這也是我們理想的未來。

其中一區為裸買裸賣的空間,可攜帶瓶罐前往購物,按照個人適合的量做採購,減少食物的浪費,也可將環保落實於日常生活中,降低包裝材的使用。

靜思書軒

書軒提供靜思產品、特色飲品、兒童書籍、文創商品等,多樣化的種類展現不一樣的複合式書店,而其中亦提供盲書(Blind Date with a Book),消費者可選擇包裝上最有感的佳句,細細品味書中意境。

整體空間由設計界詩人-姚仁祿全新設計,黑白簡約風格,兼具人文美感,偌大的落地窗,放鬆、聚會和辦公都非常適合。

VEGANala善菓蔬食

善菓餐飲旗下全新品牌《VEGANala善菓蔬食》以輕食營養概念,嚴選有機蔬菜、時蔬溫沙拉、風味主食、營養糙米、手作歐式莓菓麵包,讓民眾吃得輕鬆又兼顧營養。

歡慶開幕活動6/5-6/11善菓蔬食原價$450/人,享8折優惠價。

營業時間:午餐11:30~14:00(最後進場時間13:00)

訂位專線:02-25587973

VEGESCHOOL 蔬食研究所

蔬食料理學習共響平台,匯集各界優質師資,打造專業且多元的蔬食文化廚藝交流空間。

兩間獨立完整的料理與烘焙空間,多個工作平台,讓每一個學員都有機會可以自己親手實際操作,無論烹飪或處理食材都下手實作,強化深入學習料理技術。

提供高規格料理工具-高速食物處理機、攪拌機等,給大眾最好的料理體驗!

一口蔬食常設展

植境的第一個常設展與知名策展公司「啟藝INCEPTION」合作,將全球暖化議題,試著用好奇與樂趣,開啟認知和連結,當我們有意識的消費,一個人的行為,將匯成眾人之力,也將推動社會和企業走向永續。

從一口一盤到一餐,鼓勵大家輕鬆嘗試蔬食

展區分別為五大探討主題:大環境汙染、生長環境汙染、過度包裝耗材、運輸交通汙染、蔬食營養不均迷思;讓走進來的每一個人,從產地到餐桌,一同反思「每次的消費都在為我們想要的世界投票」。

策展活動區工作坊租借空間

策展區約有133坪,工作坊約有23坪,邀約已投入或欲投入與植境八大主題相符之團體,透過策展、活動、論壇講座的模式,引發民眾省思以及創造新談話議題。