現代人工作忙碌，在每日快速的節奏中，雖疲憊不堪但卻仍需要打起精神。因此，不管上班前、加班、或是需要熬夜時都會利用「咖啡」來提振精神，讓自己保持清醒狀態。但是你知道嗎?在喝下咖啡幾個小時後，開始感到昏昏欲睡，甚至比原本更加疲倦，好像剛喝的咖啡都沒用了，這就是「咖啡因崩潰」的現象。
喝咖啡提神卻超想睡 什麼是「咖啡因崩潰」?
當我們喝下咖啡時，咖啡會暫時阻擋腺苷與受體結合，在這段期間，我們可以獲得短暫的提神。「咖啡因崩潰」常發生在喝下咖啡的數個小時後，咖啡因會隨時間從體內代謝而出，而會體內因為咖啡因延緩時所累積的「腺苷」會快速爆發與受體結合，讓人感到疲倦與注意力下降，有著濃烈的想睡之感。
因此，當咖啡因逐漸失效時，可能會出現的現象有:
- 注意力不集中
- 精神不濟想睡覺
- 感到疲勞
- 頭痛
- 情緒較為煩躁
如何避免咖啡因崩潰?
想避免「越喝越累」的惡性循環，可以從以下幾點調整：
1.避免空腹喝咖啡:
空腹攝取咖啡因可能加劇身體刺激，也容易造成血糖波動。
2.充足睡眠:
咖啡其實不能真的用來補充能量，最重要的還是要有足夠的睡眠，若長期睡眠不足，喝再多咖啡也無法根本解決問題。
3.控制每日咖啡因攝取量:
醫師建議，成人每日咖啡攝取量應在300mg以下，並且指出，若一次超過250mg很有可能會造成咖啡因中毒。
4.多補充水分:
咖啡具有輕微利尿作用，喝咖啡時同時補充水分可以減少疲倦感。
咖啡確實能暫時提升我們的專注力與精神，讓我們可以在工作及讀書時能夠全神貫注，但是，它並不能取代睡眠或真正的休息，若長期依賴咖啡因來維持精神，反而可能讓身體進入「越喝越累」的循環。
喝咖啡的黃金時段
根據研究與醫師建議指出，一早想喝咖啡提神並不是一起床立刻喝，因為當我們剛醒的時候，是皮脂醇濃度最高的時候，皮質醇有助於使我們更加清醒與大腦開機，這時若立即攝取咖啡，反而可能降低身體對咖啡因的敏感度，長期下來需要喝更多才有效。因此建議在起床後90分鐘再飲用，以一般上班族來說，最佳時段應該為早上9:00-11:30，以防晚上會睡不著，下午盡量不要喝咖啡為佳；但若是還需要提神，建議要提早喝，在下午1:30前，可以在午休前喝一杯咖啡，營養師指出，咖啡喝下後須30分鐘後才會發揮作用，因此在午休結束後就可得到好精神，提高工作效率。
下次當你準備再來一杯咖啡時，不妨注意喝咖啡的時間與攝取量，掌握適當的節奏，才能讓咖啡真正成為提升效率的好幫手!
參考資料:
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4971648