它一直在你身旁！「PFAS」看不見也摸不到卻無所不在
近年來，隨著環境污染與永續發展議題受到重視，「PFAS」逐漸成為國際間關注的環境污染物。它看不見、摸不到，卻可能長時間存在於環境中——這類被稱為『永久化學物質』的化合物，正成為全球環境污染防治的新焦點。這類化學物質究竟從何而來、如何在環境中遷移，以及可能對生態系統造成什麼影響，讓我們來一探究竟。
(示意圖/Magnific的aleksandarlittlewolf)
甚麼是PFAS？認識「永久化學物質」
根據環境部水質保護網說明，PFAS 全名為「全氟及多氟烷基物質(Per- and polyfluoroalkyl substances)」。PFAS 是一個化學物質家族總稱，依據歐洲化學署的資料，約計一萬多名成員。因具有耐熱、耐水、防油等特性，故廣泛應用於工業製程及各類消費性產品。然而，PFAS 中部分物質具有高度的環境持久性，不易在自然環境中分解，因此可能長時間存在於水體、土壤與沉積物中，並透過環境介質進一步擴散，又被稱為「永遠的化學物質」。
PFAS 不是單一物質，而是一個龐大的家族。(圖/截自台灣國際水週)
難以消失的污染與潛在風險
PFAS 最令人關注的特性，是難以在環境中自然分解。其中水體是 PFAS 擴散的重要途徑之一，當 PFAS 隨著工業排放、廢棄物或日常生活用品進入環境後，可能透過河川、地下水與土壤等途徑持續移動，隨水循環持續擴散，甚至進入飲用水來源，影響水源安全。
此外，部分 PFAS 也可能在生物體內累積，進一步進入食物鏈影響各層級的生物。對生態環境而言，PFAS 可能干擾水生生物與其他生物的生理功能，並對生態系統造成潛在影響；對人體而言，研究指出部分 PFAS 與免疫功能、血脂、肝腎功能等健康風險有關。
由於 PFAS 難以分解且可能長期存在於環境中，因此 PFAS 帶來的問題並非單純的「污染後再清除」這麼簡單，而是需要持續長期監測與源頭管制的環境議題。
PFAS在環境中的移動路徑。(圖/＠IPEN Arnika 翻攝自看守台灣)
從日常用品到環境 PFAS無所不在
PFAS可能出現的地方
1. 食品包裝
部分紙製或紙板食品包裝，過去曾使用 PFAS 來增加防油、防水能力。例如部分速食包裝、紙袋、食品紙盒等。PFAS 可能從包裝材料遷移到食物，因此食品接觸材料也是受到關注的來源之一。
2. 不沾鍋與廚具
某些具有不沾特性的鍋具塗層與含氟化學物質有關。不過「不沾鍋」不代表一定會釋放 PFAS，實際情況會依產品材質、製程與使用狀況而不同。
3. 防水、防油衣物
一些防水外套、戶外用品或防污紡織品，過去曾使用 PFAS 來提供防水、防油效果。所以戶外服飾與相關紡織品也可能受 PFAS 汙染。
美麗背後的化學成分 可能處處暗藏危機
市面上的一些化妝品會使用特定含氟成分，以改善產品的延展性、質地或耐水性，這些成分可能就含有 PFAS。不過，因產品成分差異，並不是所有化妝品都含有 PFAS。可在購買前仔細查看化妝品背後的成分標示。
成分中如包含以下字根或縮寫，通常代表含有 PFAS 相關物質：
• fluoro- / perfluoro- / polyfluoro-：例如 Perfluorononyl Dimethicone（全氟壬基聚矽氧烷）、Perfluorodecalin（全氟萘烷）。
• PTFE：即聚四氟乙烯（鐵氟龍），常用於增加彩妝的滑順度與持妝力。
• Trifluoro-：例如 Trifluoroacetyl Tripeptide-2 等氟化胜肽成分。
也可尋找「無添加」認證或公開報告，優先選擇主打無毒、純素，或明確在外包裝或官網上標註「PFAS-Free」（不含PFAS）的綠色美妝品牌。
台灣自 2025 年起已陸續立法禁用 PFOS、PFOA 等 13 種長鏈 PFAS 成分。化妝品新制也要求品牌建立「PIF（產品資訊檔案）」，民眾可以透過追蹤衛福部食藥署的後市場監控抽驗報告，或向品牌客服索取由第三方公正實驗室（如台美檢驗、SGS 等）出具的 PFAS 檢測報告來確認安全性。
市售化妝品看似光鮮亮麗 一不小心就掉入有害陷阱。(示意圖/Magnific)
生活中如何有效遠離 PFAS？
日常生活中有以下 5 種方法可以避免接觸或幫助降低體內的 PFAS 數值：
1. 源頭減量
全面更換刮傷的不沾鍋，改用不鏽鋼、陶瓷、鑄鐵；減少一次性外食包裝，外帶自備容器，環保又健康；留意生活用品是否標示 PFAS-free。
2. 飲水與飲食調整
使用合適的濾水設備；增加蔬菜、豆類、全穀類，補充膳食纖維；減少加工食品，讓腸肝循環負擔下降。
3. 留意食品包裝
部分食品包裝過去曾使用 PFAS 來達到防油效果。可以減少長時間讓高油脂或高溫食物接觸不必要的紙製包裝，並選擇來源與材質標示清楚的食品包裝。
4. 注意飲用水來源
如果居住地附近曾發生工業污染、消防泡沫使用或其他已知 PFAS 污染事件，可以留意當地政府公布的飲用水檢測資訊。
5. 減少不必要的產品使用
面對 PFAS，民眾不一定需要把所有可能含 PFAS 的產品全部排除，而是可以從「是否必要」、「是否有替代品」以及「產品資訊是否透明」等方面做選擇。更重要的是從源頭減少不必要的 PFAS 使用，降低其進入環境的機會。
PFAS看不見、摸不到，卻可能藏在日常用品與我們賴以生存的水、土壤之中。面對這類難以分解的永久化學物質，單靠個人或許無法完全避免，但可以留意日常生活中的汙染源，就有機會降低接觸與污染。環境污染無法單靠一個人解決，而是需要政府、產業與民眾共同面對這道長期課題。唯有從源頭減量，才能讓看不見的污染不再持續擴大。
參考資料：
https://water.moenv.gov.tw/Public/CHT/wsr_1/WManage/PFAS.aspx
https://www.taiwanintlwaterweek.com/zh-tw/news/60666F1D8C0F3E41/info.html?lt=table&cid=industry
https://www.taiwanwatch.org.tw/node/1526
https://www.cy.gov.tw/News_Content.aspx?n=640&s=37060
https://ticmall.sgs.com/tc/service_details/ch-pfas-testing-for-cosmetic-products
https://health.tvbs.com.tw/regimen/359720
https://www.fda.gov/cosmetics/cosmetic-ingredients/and-polyfluoroalkyl-substances-pfas-cosmetics
