最新消息

從教室到地球｜學生們的第一堂永續課

在台灣，永續教育不再只是課本上的名詞，而是逐漸融入日常生活的實踐。教育部近年推動「永續循環校園探索及示範計畫」與「大學社會責任（USR）實踐計畫」，希望將聯合國永續發展目標（SDGs）融入校園教育，讓學生成為兼具知識與行動力的永續公民。校園行動：從「吃」開始的一場永續革命許多學校正以創新的方式推動環境教育，從一餐開始改變世界。像是響應「每週一日無肉日」，不僅培養學生的飲食多樣性，更實際為地球減壓。根據環保署資料，一人一餐蔬食可減少約780克二氧化碳排放，相當於少開車約4公里。若全台一萬名學生共同響應，每週可減少約7.8公噸碳排，相當於種下超過650棵樹。這樣的日常小行動，正在讓永續成為生活的自然節奏。大學實踐案例：讓知識成為地方永續的推手臺灣大學｜水源地守護與食農教育推動雨水回收與校園有機農園計畫，讓學生從源頭理解水資源與糧食的循環關係，體驗永續生活的全貌。高雄師範大學｜友善食農與在地合作與地方小農合作開設「食農永續工作坊」，推動零剩食與低碳飲食，讓學生在社區實踐中深化環境責任。中興大學｜循環校園示範基地將修枝木料與廚餘再利用為堆肥與再生資源，打造全台首個開放參觀的「循環校園」，展現資源再生的具體行動。成功大學｜低碳與智慧綠能校園推行校內燃油車輛汰換與電動化，設置多座綠能充電站，打造低碳交通環境。成立能源科技與策略研究中心，專注於固碳技術、再生能源與智慧電網開發，並透過永續工作坊培育綠能新世代。這些行動讓學校不只是學習場域，更成為推動地方永續轉型的重要節點。青年&親子：讓永續成為生活的共同語言在落實永續教育的過程中，慈濟基金會與多家企業、學校攜手合作，推廣高中生永續發展素養，帶領學生前往永續實踐場所-植境企業共善計畫。學生們在植境學習蔬食、環保包裝與低碳生活的概念，理解「吃進什麼、支持什麼」的生活哲學。同時，植境也規劃親子共學活動，讓家長與孩子透過故事聆聽、互動與手作，從日常經驗中學習永續的概念，建立對環境議題的基本理解與行動意識。左圖：Jasmine老師以繪本帶領孩子認識環境與永續，從故事啟發關懷。（圖片來源：植境）右圖：學生在展區中探索極端氣候議題，以行動深化學習。(圖片來源：植境）從一堂課開始，改變整個未來永續不只是理念，而是一種從教育萌芽的生活態度。當孩子在教室裡學會珍惜、在餐桌上選擇蔬食、在校園中實踐節能，他們不只是學生，是地球的行動者。植境相信，改變可以從一堂課、一頓餐、一個家庭開始。

2025/10/30

從土地出發的永續美學｜讓自然與人，重新學會共存

我們腳下的土地，正在以乾旱、洪水、氣候異常的方式發聲—— 提醒人類，過度索取的代價已悄悄浮現。一、當土地不再呼吸：世界的現況根據聯合國糧農組織（FAO）統計，全球已有超過三分之一的土地被過度使用或退化，其中約 80% 與農業活動有關。隨著糧食需求增加、畜牧業擴張、森林被砍伐轉為耕地，土地失去了原本的節奏與呼吸。全球森林正快速消失：自1990年至今，世界已失去超過 4.2億公頃的森林——約等同整個歐盟的面積。每分鐘，就有30個足球場大小的森林被砍伐。農牧業佔用了大量土地：畜牧業使用了全球農業用地的 77%，卻僅提供人類 18%的熱量。這種不平衡，也造成了土地利用的壓力。土地疲憊、河川變色：農藥與化肥雖提升了產量，卻使土壤肥力下降、水源遭受污染。當土地失去了健康，我們也失去了最根本的依靠。（左圖）高雄愛河又變色！幸福川被爆變身「惡臭綠豆湯」。資料來源：自由時報（右上）全球暖化的隱形元凶！畜牧業不能說的祕密。資料來源：遠見雜誌。（右下）8國保護雨林認真的？亞馬遜雨林《貝倫宣言》無法達成「零砍伐」共識。資料來源：轉角國際二、台灣的土地，也在喘息台灣雖小，土地問題卻真切。根據農委會統計，台灣農地約有 80萬公頃，其中部分被過度使用或荒廢。這些問題並不只存在於農地的盡頭，也滲進了我們喝的水、吃的米、呼吸的風裡——土地的健康，其實早已和每個人的生活緊緊相連。在中南部地區，畜牧廢水讓河川水質惡化，出現「黑水」與臭味；山區果園為了追求產量，過度施肥導致土壤酸化、保水力下降；而農地與工業並行開發，讓土地背負過重的壓力。這些看似遙遠的問題，其實就發生在我們生活的日常裡。當水變得混濁、氣候變得反常、食物變得昂貴，那都是土地在提醒我們——每一次購買、每一口食物，都是我們與土地之間的對話。三、農牧業與森林：一體兩面的依存森林與農業，本是互相依存的生命體。森林涵養水源、穩定氣候、保護生物多樣性；但當林地被過度開墾成農地或牧場時，碳排放、物種消失與氣候變遷，也隨之加劇。根據聯合國環境署（UNEP）報告，約23%的全球溫室氣體排放，來自農業、林業與土地利用變化（AFOLU）。也就是說——我們吃的每一口食物，背後都藏著土地與森林的故事。在巴西、印尼的熱帶雨林中，大量森林為畜牧與飼料種植而消失；而在亞洲部分地區，集約式農業使土壤逐漸失去生機。ˇ這些現象提醒我們：要讓地球喘口氣，我們必須讓土地恢復平衡與節奏。四、《食在有梗》展覽第二展區：碳排放造成什麼影響？在植境舉辦的《食在有梗》展覽中，第二展區以「碳排放造成什麼影響？」為主題，用互動式展示讓大家理解——食物與氣候，其實密不可分。你會看到：🍽️ 一道餐點從土地到餐桌的碳足跡🌾 農牧業如何影響氣候與環境💨 以及我們日常的每一個選擇，都如何累積成地球的改變這裡用可視化數據與動人故事，帶你重新感受「食物」背後的旅程與意義。當我們理解那份付出與用心，就會更願意溫柔地對待每一份自然的贈禮。五、重新看見土地的價值：從理解，到行動土地，從來不只是被使用的資源，它更是支撐我們生活的「根」。當我們重新思考土地的價值，就會發現：永續，其實是一種生活的溫柔。它不是要我們拒絕進步，而是學會與自然共存。我們能做的事，從現在開始：選擇友善耕作的產品，支持用心守護土地的品牌。減少食物浪費，不讓土地的努力白費。學會感謝每一餐的來源，理解一粒米、一顆果實的珍貴。這些看似微小的選擇，會讓土地慢慢恢復力量，也讓生活更有溫度。在植境，讓永續變成生活的日常透過《食在有梗》展覽，邀請大家重新思考「土地」的價值——它不只是產出的地方，而是與我們共呼吸的生命體。我們誠摯邀請你走進這片植境，親眼看見農業、氣候、食物之間的連結，也重新學會感受土地的呼吸。永續美學，不是潮流，而是一種對土地、對生活、對未來的尊重。在理解與共感之間，找到與地球共好的步伐。

2025/10/23

高中生走進蔬食空間｜共善計畫攜手打造教育影響力

雙北高中生走進永續空間，從一頓蔬食到一份反思，體驗地球永續影響力在全球極端氣候頻繁發生的今天，環境議題早已走進日常生活。墨西哥熱浪創下高溫紀錄、南極冰層加速崩解、台灣也經歷日益頻繁的極端氣候事件——這些都提醒我們：地球，需要更多行動者。為讓青年世代理解飲食選擇與地球永續的密切關係，慈濟基金會透過《企業共善計畫》與企業攜手推動蔬食教育，並由植境協助開放展覽場域，規劃展區導覽、手作體驗與學習反思，邀請雙北多所高中學生走入真實空間，在五感體驗中展開一場關於永續與自我覺察的探索之旅。一頓蔬食，展開永續的第一哩路活動從一場蔬食午餐開始，學生們享用以蔬食料理為主的餐點，這不只是一份營養的午餐，更是一堂從「我吃進什麼」，延伸思考到「我正在支持什麼樣的世界」，讓午餐成為一堂關於選擇與行動的課。每選擇一餐蔬食，就能減少約 780 克二氧化碳排放，等同於一輛汽車行駛近 3 公里的碳足跡。這樣的資訊讓學生驚訝也啟發：原來自己的日常選擇，真的能為地球減壓。從一口蔬食開始，他們看見了餐桌與環境的連結，也開始理解，吃什麼，不只是口味選擇，更是行動的開始。沉浸式展覽｜從飲食到永續的多元學習由導覽夥伴帶領學生參觀主題展覽「食在有梗」，透過實際觀看、聆聽與討論，深入理解飲食與氣候的連動性。展覽以互動方式串連多個主題，從全球環境變遷到日常飲食選擇，讓學生在探索中培養對永續的整體思考與感受力。展覽分為五大學習主軸：地球怎麼了？從全球各地氣候異常事件談起，引導學生理解氣候變遷已經發生，也正在改變我們的生活節奏。農牧業的環境足跡介紹肉類生產所需的龐大水資源與土地耗費，並帶出「蔬食」作為減碳的有效行動。吃當季食在地影片方式介紹在地、當令蔬果的優勢。從減少冷鏈運輸碳排、支持在地農業，到促進飲食與土地的連結，讓學生理解什麼是「可持續的飲食選擇」。蔬食影音趣學展示蔬食料理的創意與美味，打破蔬食「單調」、「無聊」的既定印象，建立新的飲食想像。惜食再生：格外品品牌故事結合四家關注醜蔬果議題的創意品牌案例，透過展品與故事呈現「格外品」的再生價值：mooni（沐澧）與在地市場、餐廳合作回收格外蔬果，製成天然手工肥皂，並以可重複使用的皂盒取代一次性包裝，落實零廢棄的可能。川湧果園將外觀因日照產生瑕疵的水果，轉化為果醋與天然清潔劑，減少果農損失並延長食材生命週期。果嶼採用低溫烘乾技術製作果乾，保留營養與風味，讓「不完美」的水果也能轉化為健康、美味的產品。MIZUIRO.INC（日本）利用無法進入市場的蔬果，製作出安全無毒的兒童蠟筆，透過再生設計傳遞永續美學與教育意涵。手作春捲，學習心得｜一場從手到心的蔬食課圖片來源：植境｜蔬食研究所活動最後，從選料、包捲到擺盤，不僅認識蔬食材料的多樣性，也在過程中學習惜食、尊重食材與分享的價值。透過學習單書寫與現場分享，同學們留下真摯的啟發：陽明高中黃同學：「我們一人減少一點碳排放，能救很多國家。包括自己的，也能讓天災的頻繁不再增加。」陽明高中程同學：「碳排放的多寡才是影響溫室效應的重大因素！」成淵高中劉同學：「盡量購買本國的食物，可以減少運輸帶來的碳排。」成淵高中彭同學：「吃『15』餐蔬食幫地球種一棵樹。」這些觀察與感受，正在學生心中悄悄種下「願意理解、願意行動」的種子小小選擇，積小善成大愛｜蔬食，為地球減壓也為未來加分當蔬食不再只是健康的代名詞，而是關乎氣候、土地、農業、生活價值的綜合體驗，學生就能從中感受到自己與世界的連結。這場由共善計畫推動的蔬食教育行動，正提醒我們：每一次選擇，都能為地球帶來改變。支持蔬食、支持教育、支持下一代的思考與選擇。每天的一餐，也能是一份對地球的溫柔承諾。圖片來源：植境｜高中生參訪

2025/10/21

醜蔬果也有春天｜讓不完美的食物重新上桌

一、什麼是「醜水果」？你有沒有在市場看過這樣的水果——形狀有點歪、皮上有點斑，甚至大小不太一樣。它們不是壞掉，也沒少了營養，只是「長得不夠漂亮」。這些「格外品」若能被重新利用，不僅能減少浪費，也能讓農民的辛勞被珍惜。根據聯合國糧農組織（FAO）統計，全球每年被浪費的食物多達 13億公噸，那是全球糧食產量的三分之一——也就是說，每做出三份餐，就有一份從未被吃下。如果把這些被丟棄的食物堆起來，它的體積足以填滿超過四萬座台北101；若平均分給全球每一個人，每人每天都能多出一份完整的餐點。這些被浪費的食物，原本都來自土地的辛勤與陽光的照耀，卻在運送、挑選、銷售的過程中被遺忘。當食物被浪費的同時，土地、水資源與能源，也跟著一同消失。在台灣，這樣的故事每天都在上演。環保署統計，每年約有2.5萬公噸的蔬果被報廢，其中不少都是「格外品」——它們的味道依然甜美，卻沒能上架販售。如果能被重新利用，不僅減少浪費，也能讓農民不再心疼。二、從「醜蔬果」看見食物浪費的真相醜蔬果的故事，其實反映了人類對「完美」的執著。我們常挑最圓的蘋果、最筆直的香蕉、最亮的番茄。只要外觀有一點不對勁，就覺得不值一吃。但那樣的「完美主義」，卻讓許多努力生長的果實被忽略、被浪費。近年來，「格外品運動（Imperfect Produce Movement）」在世界各地興起。越來越多品牌與消費者開始重新思考：食物的價值，應該由外表決定嗎？還是該由我們對土地的理解、對食材的珍惜所定義？三、《食在有梗》展覽：在植境，看見「不完美」的美《食在有梗》展覽最後一站——「醜蔬果再利用品牌專區」，用創意與生活美學，告訴我們：每一顆果實，都有被重生的可能。 🌿沐澧mooni把「格外水果」變成天然清潔的守護者。以果皮與植物油為基底，製作出天然肥皂與清潔用品，讓被挑剩的水果，成為守護生活的香氣與潔淨。 🍋 川湧果園 Chuan-Yung Orchard從果樹開始、回到土地。川湧以過熟水果製成果醋與天然清潔液，讓「不能賣」的水果，依然能在生活裡閃光。每一瓶果醋，都是時間與果香釀出的永續風味。 🍊 果嶼 Fruit Island以手作方式保留果實最自然的甜味，將格外水果製成天然果乾，讓風味更濃縮也更長久。一口咬下，像是嚐到被陽光擁抱過的味道。 🖍️ 日本 MIZUIRO.INC 株式會社他們將「食物色」變成創意靈感，以可食用的天然蔬果色素製作蠟筆，讓原本會被丟棄的蔬果，在孩子的畫筆裡重生。這不只是藝術，更是一場柔的環保行動。圖片來源：植境｜食在有梗這些品牌的出現，也正回應了《食在有梗》展覽所倡議的精神——從理解食材開始，讓每個選擇更有意義。四、在植境，重新定義「食物的美」在這個講求「顏值」的時代，也許我們更需要一點對「不完美」的理解與溫柔。植境希望透過《食在有梗》展覽，邀請每一位觀展者停下腳步，重新感受「食物的外表」與「真正的價值」之間的距離。從土地到餐桌，從被挑剩的，到被重新看見的——每一次選擇，都能讓食物延續它的生命，只要我們願意給它一個機會。 🍃歡迎你走進植境，親身感受《食在有梗》的故事。在這裡，你會發現：食物的美，不只存在於外表，而是在於我們，如何珍惜它的存在。 📍植境 × 食在有梗｜醜蔬果再利用品牌專區一起讓「不完美的果實」重新上桌，也讓生活，多一點溫度與永續的香氣。 #食在有梗 #植境 #醜蔬果 #格外品 #永續生活 #果嶼 #沐澧 #川湧果園 #MIZUIRO #減少食物浪費 #不完美的完美 #永續美學 #食農教育

2025/10/19

在極端氣候的變遷下誰最先被燙傷?

我們常以為氣候變遷是「環境議題」，卻忽略它最深的烙印在於「社會不平等」。當氣溫升高、土地乾涸，最難逃離的，永遠是那些最無力的人。當氣候變遷來敲門，最脆弱者承擔最大代價走在烈陽下，強颱侵襲、洪水漫過堤岸——這些總給人「災難片」的印象，但對許多人來說，這就是每年都要面對的現實。當風暴與旱災頻繁發生時，最先被波及的，往往不是富裕階層，而是那些本就脆弱、資源匱乏的家庭與社區。 2024 年世界銀行報告顯示，全球約有 7 億人（佔 8.5%）生活在極端貧窮中，每日生活在 2.15 美元以下。氣候變遷正透過糧食、農業、災害風險與健康通道，將更多人拉回貧窮，或阻止貧窮者脫貧。圖片來源:公視新聞網-【強颱凱米】凱米的考驗｜雲嘉的淹水難題當環境風險來臨，誰能先避開？誰卻走不開？ 1. 農業與糧食衝擊對許多貧窮地區而言，農業是主要經濟來源。一旦降雨不穩、乾旱頻繁、土壤退化，他們的生產就會受到重創，而替代收入機會往往有限。研究指出，若氣候變遷加劇，全球會有 32 至 132 百萬人可能被推入極端貧窮。 2. 災害風險與資本損失洪水、風暴、地震等極端事件帶走房屋、耕地、牲畜。富裕者有保險、資本蓄備，貧窮者失去後一蹶不振。GFDRR 報告便指出，未來 15 年內，氣候變遷可能使超過 1 億人被倒退回貧窮狀態。 3. 健康、基礎設施與適應能力不足貧困家庭常居住於基礎設施薄弱區域，如河岸、坡地、低窪區，容易遭洪水或熱浪侵襲。此外，他們也更可能缺乏醫療資源及免疫力。環保署等報告指出，社會邊緣者更容易因極端熱、傳染病、空氣品質惡化而受傷。圖片來源:pexels 真實數字背後，是誰的生活被改變? 世界銀行與 IMF 的研究指出，到 2030 年，氣候變遷可能將額外 68 至 135 百萬人推入貧窮線以下。在極端氣候情境中，自然災害也可能使 18.2 百萬人被迫陷入極端貧窮。行業研究指出，基礎設施、科技能力與適應力較弱的國家（通常也比較貧困國家）受到損失的程度最大。超越同情：行動呼籲我們不能讓氣候變遷變成「我們不能讓氣候變遷的壓力，只由少數人默默承擔。」。以下幾個行動方向值得每個人與決策者思考：氣候正義策略：在減碳與適應政策設計中，把最脆弱的群體納入考量。

2025/10/16

保護森林，不只是遠方的事：你我日常消費與荒野的連結

當我們提起「森林保護」，第一時間想像的往往是遙遠的熱帶雨林或受威脅的珍稀動物。然而，其實我們日常生活中一張紙、一件家具、一株盆栽的選擇，都可能成為壓迫棲地、破壞生態的無聲推手。森林不僅是野生動物的家，更是維繫氣候、涵養水源與維持生物多樣性的命脈——而這些，也正是聯合國永續發展目標中【SDG 15：陸域生態】與【SDG 12：責任消費與生產】所強調的核心。(延伸閱讀：聯合國SDGs官方網站) 消費的背後：我們的選擇，可能讓棲地不再是「家」你是否曾經買過原木地板、木質家具、紙類商品或園藝木材？這些看似自然質樸的產品，如果缺乏管理，很可能來自違法砍伐或生態敏感區域，對森林構成巨大壓力。棲地破壞的型態包括：砍伐森林：原始林地轉為商業伐木或農業用地。生態碎片化：當棲地被道路或建設切割，許多動植物失去遷徙、覓食或繁殖空間。外來物種入侵：透過植物貿易、園藝引入非原生物種，可能排擠當地原生物種生存空間案例分享：在台灣，某些園藝通路販售的蕨類植物、地衣、甚至苔蘚，有報導指出來源來自中部山區的野外採集，這樣的行為雖看似微小，但對於特定微棲地的破壞卻極為嚴重。國際上則有亞馬遜雨林為了供應歐洲與美國家具市場而大量砍伐的紀錄，這些產品最終進入我們的家，卻讓遠方的森林無聲倒下。如何用「聰明消費」支持棲地保護？保護森林，不一定需要跋山涉水。我們從每一個「購買決定」開始，就是參與者。以下是你可以馬上開始實踐的行動：選購具 FSC 認證的木材與紙製品：確保其來源是永續林業經營。優先使用回收紙、再生材料或非木材替代品：減少對原生林的需求。使用天然、無毒、低衝擊的園藝資材：像是椰纖、竹炭、落葉堆肥等替代泥炭土。避免購買從野外挖掘來的植物或苔蘚產品：尊重野地就是最直接的守護。更多生活中的小小選擇，也能累積大大影響：改用電子帳單，少印一張紙。選購二手傢俱，為木製品延長生命週期。觀察盆栽標示，選購來自合法農場的植物。延伸閱讀：什麼是FSC? 選購植物前先知道從消費者走向守護者：我還可以做什麼？當你開始意識到「選擇」的力量，你也已經站在守護自然的第一線。進一步，我們可以一起跨出更多腳步：當你開始意識到「選擇」的力量，你也已經站在守護自然的第一線。進一步，我們可以一起跨出更多腳步：支持荒野保護、棲地復育組織：讓專業團隊持續在現場守護與修復。參加志工行動：如外來種清除、復育植栽、棲地監測等，都是回饋土地的具體方式。分享理念與知識：影響家人朋友、社群圈，讓更多人意識到「責任消費」的重要。有時候，你的一句提醒、一篇分享，都可能是改變的起點。守護森林不必孤單，也不需要偉大——一點點投入，就能成為許多生物的希望。在地行動示例：來自荒野的溫柔腳步荒野保護協會多年來持續守護台灣的自然棲地，從北海岸的濕地、平原的水田生態，到山林裡的原始林系，透過：棲地認養、在地志工巡守、社區合作復育行動、生態教育活動。這些看似緩慢但紮實的行動，一點一滴地重新織起自然與人的關係。我們相信——守護，不一定要轟轟烈烈，而是持續站在值得的位置上，做對的事。📽️ 地球影展 Coming Soon！10/31 與 11/14 荒野保護協會與植境合作將舉辦【地球影展】系列，以影像串起森林、棲地與人的故事。歡迎大家一起走進影展，重新凝視我們與自然的關係。活動報名連結從一點點改變，開始與森林一起呼吸或許你和我們一樣，沒有辦法馬上去種下一整座森林，但我們可以選擇不傷害它。你每一次的消費、每一個「選擇不買」的時刻，都可能讓某處森林保留住晨霧與鳥鳴，也讓更多生命得以延續。讓我們在日常生活中，保留一點森林的空間，也保留一份對自然的溫柔與敬意。現在，就開始。

2025/10/09

這個中秋，不只團圓，也想永續

1. 團聚的同時，也別忘了地球的呼吸中秋節是重要的團圓節日，從烤肉、送禮到賞月，我們共享的不只是月色，還有情感，但在這些熟悉的儀式裡，也藏著環境的代價。以烤肉為例，燃燒 1 公斤木炭會排放約 3.67 公斤二氧化碳（CO₂），一家人若用掉 5 公斤木炭，相當於開車約 80 公里的碳排量。而烤肉煙霧中的 PM2.5、碳黑等污染物，也會影響空氣品質與人體健康，對孩童與長者尤甚。根據環保署統計，中秋期間家庭垃圾量會上升 15～20%，以紙盒、塑膠與複合包裝為大宗，其中多數無法有效回收。這些美意背後的資源消耗，也值得我們重新思考。 2. 從烤肉到禮盒，減碳從「選擇」開始我們不需要犧牲節慶的溫度，只需要做出更有意識的選擇，讓生活更靠近永續。建議做法：改用電烤爐或瓦斯烤具，減少空氣污染與碳排放選擇永續來源木炭（如FSC認證）、減少肉類比例、增加蔬食搭配挑選簡約設計或可重複使用的禮盒包裝，減少一次性包材優先選擇在地製作、少運輸里程的產品，降低物流碳足跡這些看似細小的調整，是對環境最真誠的善意，也能為節慶增添更多心意。 3. 還能怎麼做？中秋永續的更多靈感除了烤肉與包裝，中秋節還有許多能與永續接軌的可能。這些議題，也許不像煙火那樣張揚，但卻能為節慶增添深度與溫柔。食物浪費的省思中秋聚餐總是豐盛，但過量準備容易造成剩食浪費。根據環保署資料顯示，節慶期間的廚餘增加達近兩成。提前掌握人數與份量、與親友共食、剩菜創意料理都是實用做法，讓每一份食材都被珍惜。減光害的賞月提案中秋夜，我們總是抬頭仰望月亮，但城市中強烈的人造光源，其實讓真正的月色變得模糊，也干擾了自然界的夜行節律。試著在中秋夜關燈一小時，一起靜靜賞月，也是一種節能與自然共生的行動。 4. 讓這份節慶心意，更溫柔地延續下去中秋節，是人與人團聚的節日，更是我們與自然重拾關係的時刻。從烤肉方式、禮盒選擇，到光線、食物的安排，每一個選擇，都可以讓這份節慶心意延續得更久。「讓月光成為我們對地球的承諾，不只團圓，也照亮永續的未來。」延伸閱讀與來源：中秋節烤肉煙有毒嗎？｜Poll-Tex 『光污染』正在傷害你我健康｜國家地理頻道看不見的食物浪費｜主婦聯盟環境保護基金會

2025/10/02

《食在有梗》沉浸式體驗讓永續貼近生活

當全球氣候變遷議題持續升溫，如何把抽象的數據轉化為貼近日常的經驗？台北市信義區的植境複合式概念館推出全新展覽《食在有梗》。展覽以「氣候與永續議題」為核心，透過遊戲化互動裝置、線上心理測驗與沉浸式影片，讓大眾理解飲食選擇與地球永續的密切關聯。近年來，全球多地頻繁出現氣候災害：從亞馬遜森林野火到孟加拉連日洪水，再到台灣的溫度創新高，顯示氣候變遷已深刻影響日常生活。植境希望透過展覽，將這些複雜的議題轉化為大眾都能理解的體驗。這些現象顯示氣候變遷已不再是遙遠的環保議題，而是深刻影響生活的現實挑戰。《食在有梗》展區設計了互動裝置，讓觀眾能直觀地體驗食材選擇對碳排放的差異，並透過多媒體敘事追溯氣候變遷的成因與未來可能。線上心理測驗則增加趣味參與感，讓教育更容易被接受與分享。永續飲食是一條長遠的路，希望這個展覽成為城市裡的公共教育平台，讓企業CSR、學校教育以及一般大眾，都能找到參與永續的契機。主辦單位：植境複合式概念館策展單位：二三設計#台北展覽 #植境 #食在有梗

2025/10/01

1 2

4 5 6

...

9 10