植境plantarium

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我們是一間推廣永續的複合式空間，融合美食、活動與創新，邀請你一起探索更美好的未來。

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場域中含旭穗蔬食、樂覓超市、靜思書軒，期盼打造舒適的永續生活空間。

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我們致力於推廣蔬食與環境的永續，有興趣的朋友們歡迎參觀我們近期推出的展覽活動！

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信義區超市新選擇，樂覓未來超市為您帶來不一樣的選擇！

來到信義區，不知道要去哪裡購買食品與生鮮產品嗎？樂覓未來超市，顛覆傳統超市模式，為您帶來全新的購物體驗！品牌理念：從選物開始的永續旅程購物不該只是單純的消費行為，而是能夠兼顧對環境友善的選擇。樂覓超市誕生於對永續生活的關懷，希望透過精選商品，讓每位消費者在購物過程能實踐對地球更友善的生活方式。品牌名稱「Noemí」源自西班牙語，意指「開心、愉悅」，正如我們希望帶給顧客的購物體驗——自在愉快，充滿探索樂趣。我們相信，環保永續不該是負擔，而是能融入日常、令人享受的選擇。空間與購物體驗走進樂覓，你將感受到與一般超市截然不同的氛圍。我們的空間設計以溫潤低調的色調為主，搭配俐落有質感的貨架，打造簡約舒適的購物環境。動線流暢，商品陳列井然有序，讓人可以輕鬆探索各式精選蔬食產品。這裡就像是一間時尚的蔬食選物店，卻不追求浮誇的奢華，而是希望「高品質不等於高價格」，提供物超所值的選品。不論是日常必備的柴米油鹽、零食飲品，還是特色蔬食料理，都能在這裡找到。更重要的是，我們的商品顛覆傳統對「蔬食」的刻板印象，帶來更豐富、有趣的選擇，讓吃蔬食成為一種享受，而非妥協。推薦選品樂覓的商品皆經過嚴格篩選，不僅展現蔬食的多元可能，也貫徹友愛動物與永續的理念。引進多元的異國食材、醬料與零食，與其他相近性質的通路做出區隔。以下幾項特色商品，是來到樂覓必看的選品！ 🍄 松露醬：簡單料理的神隊友松露的獨特風味與營養價值，讓它成為無論蔬食者或葷食者都喜愛的食材。樂覓提供多款松露產品，如松露醬、松露鹽，不管是拌義大利麵、搭配麵包，或是淋在沙拉上，都能讓料理瞬間升級。圖：Urbani純素夏季松露菌菇醬、Artigiani del Tartufo職人黑松露菌菇 💪 健身族群必備：植物蛋白質產品健身、重訓講求蛋白質補充，但你知道嗎？植物蛋白也是優質選擇！樂覓特別挑選多款高蛋白植物食品，讓運動後的補給更健康：✔ 多種風味的植物蛋白粉，每100克含有61克蛋白質，無論是搭配果昔、燕麥奶，還是沖泡後直接飲用，都能輕鬆補充營養。✔ 植物蛋白零食「豆皮咔滋脆」，高纖、高蛋白、非油炸，鹹甜口味皆有，適合當作運動後的健康點心。 🥓 顛覆想像的植物肉許多人對植物肉存有偏見，覺得它雖然外觀像，但口感總是無法取代真正的肉。但樂覓引進的 Lypid 植物肉培根，由兩位台大畢業生創立，透過植物油脂技術，大幅提升植物肉的風味與口感。不論是放入漢堡、披薩，還是簡單煎香，都能讓人驚艷它的美味 !讓剛嘗試蔬食或熱愛美食的人，一樣能享受美味的樂趣。 🥂 無酒精飲料想享受微醺氛圍，卻不想攝取酒精？樂覓提供各式無酒精飲品，從清爽的無酒精啤酒，到風味獨特的無酒精紅酒，滿足各種喜好。像是夏凡樂 (Suntory) 與巴伐亞(Bavaria) 等品牌，都是著名品牌選擇，適合開車族、孕婦或不喝酒的消費者，也能完美搭配蔬食餐點，帶來更豐富的味覺層次。 🌿 純素保養品 / 化妝品超市裡竟然有化妝品？沒錯！樂覓特別引進英國品牌 Lily Lolo 的純素化妝品，以其知名的礦物粉底聞名。成分天然，不含合成色素與香精，且未經動物實驗，輕盈服貼，能完美打造自然妝感。除此之外，店內也精選多款天然清潔與保養品牌，為顧客提供最純粹、安心的護膚選擇。信義區的蔬食新潮流樂覓超市不只是蔬食超市，更是一種生活態度的展現。在這裡，每一件商品都承載著對環境的關懷，讓購物不只是消費，更是一種支持永續的行動。無論你是想尋找更健康的飲食選擇、實踐環保理念，還是單純想探索蔬食的多樣性，樂覓都能帶給您耳目一新的購物體驗！下一次來信義區，不妨走進樂覓，親自感受這場多元、美味、永續的購物新體驗吧！營業時間：週一至週日 10:00-20:00樂覓電話：02-27566938樂覓粉專：https://www.facebook.com/noemi.tw

2025/03/30

信義區高CP值蔬食Buffet！$500元有找，品嚐美味原型食物，無負擔超滿足

當蔬食不再只是特定族群的選擇，而成為一種輕鬆、無負擔的飲食方式，旭穗蔬食希望帶來的不僅是健康美味的料理，更是一種從內而外的滿足感，讓每一口都蘊含幸福的滋味。菜色會依時令進行調整，請以當日提供的餐點為準「始於初心，本於大地」，這不只是對食材的堅持，更是旭穗對餐飲的深刻體悟。在這個講求效率與資本主義的時代，許多餐飲業選擇速成與精緻，簡化食材流程，少了對食物的用心，而當業者匆忙回應市場需求時，是否也無形中忽略了對品質的真正要求？我們始終相信，真正的美味來自於對每一道料理的細心琢磨，對每一位顧客的誠摯關懷，以及對土地的深切尊重。因此，旭穗選擇回歸初心——以真實的食材，烹調值得細細品味的料理。減少使用加工食品，80% 的餐點選用原型食物，細心發掘每種蔬果的自然風味，讓食材回歸純粹。同時，我們優先選擇當季與在地食材，因為唯有這片土地孕育的風味，才能呈現最真實、最貼近人心的滋味。但比起標籤與定義，旭穗更在乎的是「讓人願意品嚐，並期待再次回來」。無論是熟悉蔬食的你，還是初次嘗試的朋友，都能在這裡找到合適的選擇，感受蔬食不只是某種飲食習慣，而是一種自在、美好的日常。旭穗蔬食：輕Buffet模式輕 Buffet 模式：減少廚餘，享受剛剛好的美味旭穗蔬食的輕Buffet模式不僅是一種飲食選擇，更是對環保與可持續發展的承諾。根據台灣環境部數據，2023 年台灣廚餘量高達 47 萬公噸，人均食物浪費位居東南亞首位。這不僅對環境造成負擔，也反映出現代飲食模式的隱憂。為了實踐永續理念，旭穗採用輕 Buffet 模式，透過精準控制食物份量，讓顧客享受 Buffet 的多元選擇，同時減少不必要的浪費。這不只是對健康的尊重，更是對環境的負責，讓每一餐都能在滿足味蕾的同時，也實現環保與永續的平衡。旭穗的輕 Buffet 模式，不僅讓顧客享受剛剛好的美味，更透過適量取餐的概念，引導大家關注食物浪費的議題。每一次的選擇，都是對地球的一份心意，讓我們一起從日常飲食開始，為環境盡一份力。旭穗蔬食：餐廳環境跨文化融合：中西合併口味，讓更多族群都能接受旭穗的菜色融合了中西方料理，讓不同背景的顧客都能找到喜愛的選擇。無論是中式的經典風味，還是西式的創新調味，精心設計多樣化的餐點，讓每位顧客都能找到喜愛的選擇。這樣的料理融合，不僅滿足不同文化背景的味蕾需求，更打破了傳統「素食」的刻板印象，讓蔬食成為一種豐富、創新且令人期待的美味體驗。旭穗蔬食：廚師團隊主廚分享：貼心調整，只為滿足每一位顧客的味蕾與營養需求在旭穗，我們特別在乎客人的適口性，希望每一道料理都能貼近顧客的飲食習慣。例如在燉飯的選擇上，考量到台灣人對義大利米的接受度較低，我們特別改用糙米，不僅保留燉飯的嚼勁，還能符合品牌的健康理念，讓每一口都兼具美味與營養。此外，我們特別注重營養均衡，在餐點中加入高蛋白質食材，如手工豆花、毛豆、藜麥等，確保蔬食餐點也能提供充足的營養，讓每一餐都是健康滿分的選擇！旭穗蔬食：外場店長以人為本的團隊，讓蔬食更有溫度在台灣，選擇成為廚師的年輕人不多，願意投入蔬食料理的更是少數。然而，在旭穗，這群年輕師傅帶著創意與熱情，細心鑽研食材風味，讓蔬食料理既健康又美味，顛覆大眾對素食的印象。他們堅持從原型食材開始處理，確保每道菜的純粹與新鮮。涼菜不仰賴大量製作，而是每日手工備料，讓食物保有自然的風味與溫度。因此，每天清晨，當城市仍寧靜，旭穗的廚房早已忙碌起來，只為讓每道料理都承載著最真誠的心意。這份用心，讓旭穗的蔬食不僅吸引年輕族群，也深受長輩喜愛。因為真正的美味，不只是味覺的滿足，更是對食材與料理的尊重。以上價格為2025年3月30日的價格，未來如有調整，請依旭穗粉絲專頁公布的最新資訊為主。價格親民，讓蔬食成為日常的美味選擇在信義區這樣的黃金地段，能夠以平日 $399、假日 $420 的價格享受多樣化蔬食料理，實屬難得。旭穗希望透過親民的定價，讓更多人願意嘗試蔬食，因此也有許多蔬食者帶著非蔬食的朋友一起前來體驗。這樣的共享氛圍，讓蔬食不再是特定族群的選擇，而成為每個人都能自在享受的美味。以美味與真心，邀請每個人走進蔬食世界旭穗蔬食的初心很簡單——讓每個人都能輕鬆享受天然、純粹的美味。在這裡，蔬食不只是健康的選擇，更是一種能帶來滿足感的飲食方式。從年輕主廚的用心料理，到選材的嚴謹態度，每一口，都是對美味與初心的堅持。這份用心，從廚房延續到餐桌之間。外場團隊細心接待每一位客人，樂於分享餐點特色，主動關心用餐需求，讓初次嘗試蔬食的顧客也能安心享受，希望讓每位來到旭穗的客人都感受到溫暖與真誠。旭穗蔬食：餐廳環境走進旭穗，不僅能探索蔬食料理的無限可能，更能感受人與食物、人與人之間最純粹的連結。在這裡，每一道料理都是對美味與健康的堅持，讓蔬食不只是選擇，而是一種自在而美好的生活方式。旭穗餐廳｜異國蔬食輕buffet訂位專線：(02)2558-7973訂位連結：

2025/03/30

麵包控必看！台北歐式酸種麵包推薦，不使用商業酵母，天然發酵純粹美味

很多人都愛吃麵包，卻同時會擔心其健康問題，可是為什麼歐洲人能夠將麵包當作主食呢? 在台灣，麵包對大多數人而言是再熟悉不過的日常美食。早晨來個香酥的菠蘿麵包，下午再搭配一杯咖啡享受奶油麵包的甜香軟綿，入口的瞬間滿是幸福。然而，每當滿足味蕾後，卻又不禁擔心熱量超標或攝取過多澱粉！ (圖片來源:格蘭山麥官方臉書及IG) 可是，你有想過嗎？為什麼歐洲人可以將麵包作為主食? 關鍵就在於麵包的製作方式。在歐洲，麵包主要以天然酵母發酵，不額外添加糖、油脂或改良劑，並以全麥或黑麥粉製作，口感紮實，飽足感強。相較之下亞洲的台式、日式麵包，為迎合市場快速及大量的需求，常添加大量糖、油脂與香料，使其口感更柔軟、入口即化、香味更甚，並便於大量生產，但也容易讓人在不知不覺中攝取過多熱量，長期食用恐成為身體負擔。創立「格蘭山麥」的初衷——為愛製作正統的歐式麵包品牌創辦人 Steffi 原本從事金融業，從未想過自己會與麵包產業扯上關係。直到她離職後，遇見了她的英國丈夫 Ashley Hines，沒想到這段邂逅帶給她人生新方向。 Ashley 在台灣很難找到正宗的歐洲酸種麵包，長久以來都無法品嚐到家鄉的味道。Steffi 心想：「我想做一些他可以吃的東西。」為了讓丈夫能一解相思之愁，她開始鑽研麵包製作。歐洲人的飲食習慣與亞洲大不相同，雖然台灣的麵包種類多樣、香氣四溢，但長期食用容易造成發胖。於是，Steffi 開始學習麵包製作，從零開始上課，並親自擺攤販售，這一切都是為了能做出丈夫喜愛吃的健康麵包。受到外國客人認可的鼓勵有一次，一位德國太太品嚐了她的酸種麵包後驚訝地說：「這味道和我家鄉的麵包一模一樣。」這句話給了 Steffi 很大的鼓勵，讓她決定將這份味道與更多人分享。於是，她與幾位姊妹合作，創立了品牌。「格蘭」代表英國，「山麥」則象徵與小麥相關的自然元素，兩者的結合孕育出「格蘭山麥」這個名字。格蘭山麥的誕生源於 Steffi 對丈夫的愛，希望他能吃到健康的食物。這份愛心也延伸到她對消費者的關懷。從品牌創立的那一刻起，Steffi 始終秉持著同樣的精神，堅持製作每一塊優質麵包，將這份用心與愛傳遞給每一位顧客。 (圖片來源:格蘭山麥官方臉書及IG) 格蘭山麥麵包 vs 市售麵包大不同附註：麩質為一種蛋白質，主要存在於小麥、黑麥、大麥等的穀物中，是麵包有彈性與嚼勁的關鍵! ⭐酸種麵包不僅更容易消化、穩定血糖、還能促進腸道的健康，吃起來也有飽足感! 格蘭山麥的酸種麵包以天然穀物與無添加麵粉手工製作，採長時間低溫發酵，不含化學酵母與人工改良劑。獨特的香氣與嚼勁，不僅美味，更因低升糖特性，減少脹氣與胃食道逆流，讓許多平時不吃麵包的人也願意選擇。 (圖片來源:格蘭山麥官方臉書及IG) 「時間，是最好的烘培室」——細品天然發酵的純粹美味剛出爐的酸種麵包，散發著微酸的香氣，外皮酥脆，一口咬下，Q彈的麵包體在口中釋放出天然的麥香，伴隨著扎實且有嚼勁的口感，讓人忍不住多嚼幾下，回味無窮。在現代忙碌的生活中，健康逐漸成為大家的重視焦點，這也是為什麼近年來酸種麵包受到許多人喜愛的原因之一。除了經典的酸種麵包，格蘭山麥還提供多樣化的口味與類型，包括帶有淡淡堅果香與微酸發酵氣息的全麥酸種麵包，咀嚼時能品嚐到小麥天然的甜味與酸種的獨特風味。每一款麵包都有其獨特的風味，無論你選擇哪一款，都一定不會讓你失望。 (圖片來源:格蘭山麥官方臉書及IG) 「並不是要將酸種麵包取代為台灣的主食，而是要讓餐桌多一種選擇」是格蘭山麥的理念。下次來信義區，不妨到『格蘭山麥』走走看看，讓你的味蕾感受最純粹的歐式麵包風味！【格蘭山麥AlbionWheat】地址:台北市信義區松隆路327號B1(植境館內)營業時間:10:00-17:30(週一公休)

2025/03/02

2025/3/22《小小綠星潮派對》YoYo家族 x 親子走秀 x 故事時間 x 永續市集

大朋友、小朋友們，準備好參加小小綠星潮派對了嗎？ YoYo家族的蔓越莓姐姐和鳳梨哥哥，將帶來動感十足的開場帶動跳為現場點燃充滿活力的火花還有滿滿精彩活動，等你一起體驗永續樂趣小小綠星走秀報名：https://forms.gle/f8ibvQqfR288ocAP9 數量有限，額滿截止 ! 🪇YoYo台哥哥姐姐帶動跳🪇 時間｜14:35 – 14:50蔓越莓姐姐&鳳梨哥哥親臨現場，跟著他們一起伸展筋骨、動次動次、High翻現場 👕永續走秀👖 時間｜14:50 – 15:15舊衣改裝、秀出你的循環時尚，在舞台上展現你的獨特風格期望藉由綠時尚來展現環保理念，讓孩子們從小體驗循環時尚的魅力！ 📖Jasmine老師說故事🧚‍♀️ 時間｜15:15 – 16:00翻開永續故事書，跟著Jasmine老師進入書中的綠色世界圖來源：植境親子活動照片 🎪永續市集🍪 時間｜12:00 – 17:00現場將有手作甜點、循環玩具、天然好物，多元攤位讓你目不轉睛 ! 圖片來源：台灣玩具圖書館協會、Good 植森活、綠好物活動當天將由「台灣玩具圖書館協會」帶來充滿循環價值的玩具，與現場孩子們互動，共享遊戲與學習的樂趣。除此之外，孩子們最喜愛的手工點心品牌「Good 植森活」也將帶來美味健康的點心，而專注於精選日常天然好物的「綠好物」也將參與，為大家提供更多永續生活的選擇。歡迎大家一起來探索這場充滿樂趣與環保理念的活動！小小綠星潮派對日期｜2025年3月22日 (六) 時間｜12:00 – 17:00 地點｜植境複合式概念館

2025/03/01

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