植境plantarium

永續環境的推廣與實踐，落實減碳的行動。

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旭穗蔬食、樂覓超市、靜思書軒等品牌...

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當期展覽活動

我們致力於推廣蔬食與環境的永續，有興趣的朋友們歡迎參觀我們近期推出的展覽活動！

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2022/02/18(一) — 2022/02/27(一)

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《聽見海的聲音》——廖鴻基談抹香鯨與臺灣鯨豚文化 2025漫遊信義文化生活節生態講座精選場

你知道嗎？臺灣海域有超過30種鯨豚出沒，其中最為神秘引人入勝的，絕對非「抹香鯨」莫屬！圖片來源:中國時報這次，我們邀請到海洋文學作家與鯨豚觀察達人——#廖鴻基老師，帶你穿越黑潮，從故事中「聽見海洋的聲音」，一起認識臺灣珍貴的鯨豚文化！講師簡介: 廖鴻基，1957年生於花蓮。臺灣著名作家、海洋環境工作者，亦為黑潮海洋文教基金會創會董事長。他的創作聚焦海洋，筆觸細膩結，合對太平洋與東部海岸的人文與自然觀察，字裡行間流動著海洋的氣息與詩意。多年來致力於海洋保育推廣，紀錄鯨豚與漁村文化，讓更多人聽見大海的呼喚。活動資訊: 【發現抹香鯨・談臺灣鯨豚文化】 📅活動時間｜2025年4月19日（六）14:00-16:00 📍活動地點｜植境 plantārium（信義區松隆路327號B1） 👤講師｜廖鴻基老師（海洋文學作家／鯨豚觀察推廣者） 💬活動形式｜生態講座免費報名，額滿為止！報名網址： https://iwnet.civil.taipei/Citizen/Home/SubjectInfo/2194（或掃描海報 QR Code）這是一場屬於大海與人之間的對話，誠摯邀請你，在4月19日午後走進植境，與我們一同潛入深藍，打開對海洋的全新想像！

2025/04/14

2025「漫遊信義文化生活節」盛大開幕！信義區 × 永續生活 × 在地品牌，打造半年行動文化節

在春日的暖陽下，臺北市信義區的松山車站南側交四廣場再次匯聚了城市綠色能量與社區熱情。由臺北市信義區公所、臺北市政府消防局、植境複合式概念館、慈濟基金會共同主辦的2025「漫遊信義文化生活節」於3月22日盛大展開，吸引數千人次參與。現場集結超過30組信義在地品牌與公益單位，透過蔬食市集、親子互動、健康推廣、政策宣導與文化展演，打造一場充滿生活感與公共參與的永續開場。這場開幕活動不僅是一場市集，更是一場實踐在地文化與永續行動的節慶場景，內容包含：信義區特色蔬食市集：主打純素、五辛素、蛋奶素等多樣化選擇，倡議低碳飲食、綠色消費親子共學體驗：YOYO台蔓越莓姐姐與鳳梨哥哥熱情登場，搭配兒童永續走秀、故事角，讓永續教育從小紮根健康服務中心推廣：信義區健康服務中心提供量測與健康生活知識互動，促進市民對日常保健的重視消防局防災宣導：臺北市政府消防局設置互動體驗，增進家庭防災知識與安全行動力人口政策宣導專區：提供托育、生育與家庭支持政策資訊，協助市民認識政府資源 2025世界壯年運動會推廣專區：提前暖身國際賽事，邀請市民一同支持壯年運動，參與健康城市建構【文化節歷程與發展】「漫遊信義文化節」最早可追溯至2014年，由信義區公所推動一系列文化走讀與街區導覽行動。2019年正式命名，並於2024、2025年連續兩年以松山車站南側交四廣場為核心場地，結合市集、展演、講座、走讀與社區活動，逐步發展為信義區年度重點文化行動計畫。 2025年活動進一步升級為一場為期六個月的文化生活節，主題圍繞「信義區 × 永續生活 × 地方創生」，將陸續展開以下系列活動：名人講座｜邀請自然生態界的達人分享濕地、鯨豚生態與環境永續的故事社區走讀｜荒野保護協會帶領民眾實地探索信義生態與城市紋理永續實作｜DIY體驗、親子課程與生活教育提案影展與成果展｜精選永續主題紀錄片、社區行動成果發表【2025文化節後續活動亮點】親子共創與手作體驗幸福日常親子共創（6/7）：透過藝術與創作活動，讓親子共同體驗永續生活。玻璃瓶種植DIY（6/21）：學習如何運用回收玻璃瓶打造綠意盎然的小型植物生態。瓶中燈DIY（7/26）：透過廢棄玻璃瓶創作環保燈飾，提升資源再利用意識。生態與文化探索豹山溪步道生態導覽（5/17、6/28）：專家帶領市民探索當地生態，認識周邊動植物並解鎖隱藏觀測點。信義街區歷史走讀（3-5月）：邀請在地嚮導，舉辦共5場走讀活動，探索信義區街道的文化變遷，了解地方故事。名人講座與影展賞析廖鴻基老師（4/19）：邀請海洋作家廖鴻基老師與市民分享抹香鯨與海洋保育的故事。陳德鴻老師（4/27）：邀請臺灣濕地達人陳德鴻老師從理論到實地探索，深入認識永春陂生態濕地公園。森林護衛隊影展（7/12）：精選生態紀錄片欣賞，並由專家拋磚引玉普及永續概念。文化盛宴與閉幕閉幕音樂會（8/16）：邀請曾參與文化節活動人員，不論是講師、市民亦或是工作人員，共同分享經驗、彼此討論，為文化節畫下美好句點。更多活動資訊將陸續公告，歡迎追蹤：信義區公所官網｜https://xydo.gov.taipei/ Facebook｜https://www.facebook.com/xinyido/?locale=zh_TW 【主辦單位亮點｜植境 plantārium 複合式概念館】作為活動主辦單位之一，植境plantārium長期致力於打造一個可參與、可感受、可傳遞的永續生活場域，整合蔬食、選品、教育與社區共創，實踐「生活即永續」的品牌價值。在本次活動中，植境除了協力規劃整體市集內容與視覺統籌外，也與在地品牌及 YOYO 台蔓越莓姐姐與鳳梨哥哥共同推動以下行動：蔬食選擇透明化：導入明確素別標示，推動大眾友善飲食行動永續故事互動：透過說故事，引導孩子理解與感受自然的重要兒童永續時尚秀：以回收、再生布料創作童裝，展現創意與環保並存的可能性 ESG思維導入場域操作：從飲食選擇、減塑設計到行為引導，讓永續不只存在理念，而是實踐在每個細節中

2025/04/04

信義區超市新選擇，樂覓未來超市為您帶來不一樣的選擇！

來到信義區，不知道要去哪裡購買食品與生鮮產品嗎？樂覓未來超市，顛覆傳統超市模式，為您帶來全新的購物體驗！品牌理念：從選物開始的永續旅程購物不該只是單純的消費行為，而是能夠兼顧對環境友善的選擇。樂覓超市誕生於對永續生活的關懷，希望透過精選商品，讓每位消費者在購物過程能實踐對地球更友善的生活方式。品牌名稱「Noemí」源自西班牙語，意指「開心、愉悅」，正如我們希望帶給顧客的購物體驗——自在愉快，充滿探索樂趣。我們相信，環保永續不該是負擔，而是能融入日常、令人享受的選擇。空間與購物體驗走進樂覓，你將感受到與一般超市截然不同的氛圍。我們的空間設計以溫潤低調的色調為主，搭配俐落有質感的貨架，打造簡約舒適的購物環境。動線流暢，商品陳列井然有序，讓人可以輕鬆探索各式精選蔬食產品。這裡就像是一間時尚的蔬食選物店，卻不追求浮誇的奢華，而是希望「高品質不等於高價格」，提供物超所值的選品。不論是日常必備的柴米油鹽、零食飲品，還是特色蔬食料理，都能在這裡找到。更重要的是，我們的商品顛覆傳統對「蔬食」的刻板印象，帶來更豐富、有趣的選擇，讓吃蔬食成為一種享受，而非妥協。推薦選品樂覓的商品皆經過嚴格篩選，不僅展現蔬食的多元可能，也貫徹友愛動物與永續的理念。引進多元的異國食材、醬料與零食，與其他相近性質的通路做出區隔。以下幾項特色商品，是來到樂覓必看的選品！ 🍄 松露醬：簡單料理的神隊友松露的獨特風味與營養價值，讓它成為無論蔬食者或葷食者都喜愛的食材。樂覓提供多款松露產品，如松露醬、松露鹽，不管是拌義大利麵、搭配麵包，或是淋在沙拉上，都能讓料理瞬間升級。圖：Urbani純素夏季松露菌菇醬、Artigiani del Tartufo職人黑松露菌菇 💪 健身族群必備：植物蛋白質產品健身、重訓講求蛋白質補充，但你知道嗎？植物蛋白也是優質選擇！樂覓特別挑選多款高蛋白植物食品，讓運動後的補給更健康：✔ 多種風味的植物蛋白粉，每100克含有61克蛋白質，無論是搭配果昔、燕麥奶，還是沖泡後直接飲用，都能輕鬆補充營養。✔ 植物蛋白零食「豆皮咔滋脆」，高纖、高蛋白、非油炸，鹹甜口味皆有，適合當作運動後的健康點心。 🥓 顛覆想像的植物肉許多人對植物肉存有偏見，覺得它雖然外觀像，但口感總是無法取代真正的肉。但樂覓引進的 Lypid 植物肉培根，由兩位台大畢業生創立，透過植物油脂技術，大幅提升植物肉的風味與口感。不論是放入漢堡、披薩，還是簡單煎香，都能讓人驚艷它的美味 !讓剛嘗試蔬食或熱愛美食的人，一樣能享受美味的樂趣。 🥂 無酒精飲料想享受微醺氛圍，卻不想攝取酒精？樂覓提供各式無酒精飲品，從清爽的無酒精啤酒，到風味獨特的無酒精紅酒，滿足各種喜好。像是夏凡樂 (Suntory) 與巴伐亞(Bavaria) 等品牌，都是著名品牌選擇，適合開車族、孕婦或不喝酒的消費者，也能完美搭配蔬食餐點，帶來更豐富的味覺層次。 🌿 純素保養品 / 化妝品超市裡竟然有化妝品？沒錯！樂覓特別引進英國品牌 Lily Lolo 的純素化妝品，以其知名的礦物粉底聞名。成分天然，不含合成色素與香精，且未經動物實驗，輕盈服貼，能完美打造自然妝感。除此之外，店內也精選多款天然清潔與保養品牌，為顧客提供最純粹、安心的護膚選擇。信義區的蔬食新潮流樂覓超市不只是蔬食超市，更是一種生活態度的展現。在這裡，每一件商品都承載著對環境的關懷，讓購物不只是消費，更是一種支持永續的行動。無論你是想尋找更健康的飲食選擇、實踐環保理念，還是單純想探索蔬食的多樣性，樂覓都能帶給您耳目一新的購物體驗！下一次來信義區，不妨走進樂覓，親自感受這場多元、美味、永續的購物新體驗吧！營業時間：週一至週日 10:00-20:00樂覓電話：02-27566938樂覓粉專：https://www.facebook.com/noemi.tw

2025/03/30

信義區高CP值蔬食Buffet！$500元有找，品嚐美味原型食物，無負擔超滿足

當蔬食不再只是特定族群的選擇，而成為一種輕鬆、無負擔的飲食方式，旭穗蔬食希望帶來的不僅是健康美味的料理，更是一種從內而外的滿足感，讓每一口都蘊含幸福的滋味。菜色會依時令進行調整，請以當日提供的餐點為準「始於初心，本於大地」，這不只是對食材的堅持，更是旭穗對餐飲的深刻體悟。在這個講求效率與資本主義的時代，許多餐飲業選擇速成與精緻，簡化食材流程，少了對食物的用心，而當業者匆忙回應市場需求時，是否也無形中忽略了對品質的真正要求？我們始終相信，真正的美味來自於對每一道料理的細心琢磨，對每一位顧客的誠摯關懷，以及對土地的深切尊重。因此，旭穗選擇回歸初心——以真實的食材，烹調值得細細品味的料理。減少使用加工食品，80% 的餐點選用原型食物，細心發掘每種蔬果的自然風味，讓食材回歸純粹。同時，我們優先選擇當季與在地食材，因為唯有這片土地孕育的風味，才能呈現最真實、最貼近人心的滋味。但比起標籤與定義，旭穗更在乎的是「讓人願意品嚐，並期待再次回來」。無論是熟悉蔬食的你，還是初次嘗試的朋友，都能在這裡找到合適的選擇，感受蔬食不只是某種飲食習慣，而是一種自在、美好的日常。旭穗蔬食：輕Buffet模式輕 Buffet 模式：減少廚餘，享受剛剛好的美味旭穗蔬食的輕Buffet模式不僅是一種飲食選擇，更是對環保與可持續發展的承諾。根據台灣環境部數據，2023 年台灣廚餘量高達 47 萬公噸，人均食物浪費位居東南亞首位。這不僅對環境造成負擔，也反映出現代飲食模式的隱憂。為了實踐永續理念，旭穗採用輕 Buffet 模式，透過精準控制食物份量，讓顧客享受 Buffet 的多元選擇，同時減少不必要的浪費。這不只是對健康的尊重，更是對環境的負責，讓每一餐都能在滿足味蕾的同時，也實現環保與永續的平衡。旭穗的輕 Buffet 模式，不僅讓顧客享受剛剛好的美味，更透過適量取餐的概念，引導大家關注食物浪費的議題。每一次的選擇，都是對地球的一份心意，讓我們一起從日常飲食開始，為環境盡一份力。旭穗蔬食：餐廳環境跨文化融合：中西合併口味，讓更多族群都能接受旭穗的菜色融合了中西方料理，讓不同背景的顧客都能找到喜愛的選擇。無論是中式的經典風味，還是西式的創新調味，精心設計多樣化的餐點，讓每位顧客都能找到喜愛的選擇。這樣的料理融合，不僅滿足不同文化背景的味蕾需求，更打破了傳統「素食」的刻板印象，讓蔬食成為一種豐富、創新且令人期待的美味體驗。旭穗蔬食：廚師團隊主廚分享：貼心調整，只為滿足每一位顧客的味蕾與營養需求在旭穗，我們特別在乎客人的適口性，希望每一道料理都能貼近顧客的飲食習慣。例如在燉飯的選擇上，考量到台灣人對義大利米的接受度較低，我們特別改用糙米，不僅保留燉飯的嚼勁，還能符合品牌的健康理念，讓每一口都兼具美味與營養。此外，我們特別注重營養均衡，在餐點中加入高蛋白質食材，如手工豆花、毛豆、藜麥等，確保蔬食餐點也能提供充足的營養，讓每一餐都是健康滿分的選擇！旭穗蔬食：外場店長以人為本的團隊，讓蔬食更有溫度在台灣，選擇成為廚師的年輕人不多，願意投入蔬食料理的更是少數。然而，在旭穗，這群年輕師傅帶著創意與熱情，細心鑽研食材風味，讓蔬食料理既健康又美味，顛覆大眾對素食的印象。他們堅持從原型食材開始處理，確保每道菜的純粹與新鮮。涼菜不仰賴大量製作，而是每日手工備料，讓食物保有自然的風味與溫度。因此，每天清晨，當城市仍寧靜，旭穗的廚房早已忙碌起來，只為讓每道料理都承載著最真誠的心意。這份用心，讓旭穗的蔬食不僅吸引年輕族群，也深受長輩喜愛。因為真正的美味，不只是味覺的滿足，更是對食材與料理的尊重。以上價格為2025年3月30日的價格，未來如有調整，請依旭穗粉絲專頁公布的最新資訊為主。價格親民，讓蔬食成為日常的美味選擇在信義區這樣的黃金地段，能夠以平日 $399、假日 $420 的價格享受多樣化蔬食料理，實屬難得。旭穗希望透過親民的定價，讓更多人願意嘗試蔬食，因此也有許多蔬食者帶著非蔬食的朋友一起前來體驗。這樣的共享氛圍，讓蔬食不再是特定族群的選擇，而成為每個人都能自在享受的美味。以美味與真心，邀請每個人走進蔬食世界旭穗蔬食的初心很簡單——讓每個人都能輕鬆享受天然、純粹的美味。在這裡，蔬食不只是健康的選擇，更是一種能帶來滿足感的飲食方式。從年輕主廚的用心料理，到選材的嚴謹態度，每一口，都是對美味與初心的堅持。這份用心，從廚房延續到餐桌之間。外場團隊細心接待每一位客人，樂於分享餐點特色，主動關心用餐需求，讓初次嘗試蔬食的顧客也能安心享受，希望讓每位來到旭穗的客人都感受到溫暖與真誠。旭穗蔬食：餐廳環境走進旭穗，不僅能探索蔬食料理的無限可能，更能感受人與食物、人與人之間最純粹的連結。在這裡，每一道料理都是對美味與健康的堅持，讓蔬食不只是選擇，而是一種自在而美好的生活方式。旭穗餐廳｜異國蔬食輕buffet訂位專線：(02)2558-7973訂位連結：

2025/03/30

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